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martes, 28 de enero de 2014

Mi dieta

Si, estoy a dieta aunque parece que mi cuerpo se niegue a colaborar conmigo y esta es la razón por tener el blog desatendido. Entre lechuga y lechuga me voy a andar 1hora con eso de que si al menos muevo el cuerpo me da la sensación de que pierdo algún que otro gramo, pero tengo que decirte que la báscula no es ahora mismo mi mejor amiga.... igual es que tengo que cambiar de actitud porque estoy convencida que mi mala leche debido al mero hecho de estar a dieta no me ayuda. 

Es por esta razón que he decidido ir a ver una dietista y me ha dado una serie de menús para 1 mes que voy a compartir contigo por si te ves en esta situación y así al menos no me sabrá tan mal no colgar recetas ricas en un tiempo. Recuerda que no hay que tomar nada de alcohol ni refrescos azucarados, y sí mucha agua así como hacer algo de ejercicio.

Los desayunos, almuerzos y las meriendas son siempre iguales, y puedes elegir entre:

DESAYUNOS                                                   
Leche (desnatada o de soja, avena o arroz) o café con leche o té o infusión  
2 tostadas de pan integral o de espelta con (elige una opción):
   -  2 lonchas de pechuga de pavo con rodajas de tomate 
   -  queso fresco desnatado con rodajas de tomate
   -  mermelada dietética
Puedes sustituir las tostadas por 40gr de cereales sin azúcar

ALMUERZOS
Zumo sin azúcar añadido + elegir entre:
- 1 bocadillo (40g) de pan integral con 1 cucharada de aceite de oliva virgen y 1 loncha de jamón york ó 1 loncha de jamón serrano ó queso fresco ó lechuga y tomate
- 2 piezas de fruta
- 4 galletas ricas en fibra y sin azúcar
- 1 barritas de cereales bajos en azúcar

MERIENDAS
1 café ó té o infusión con o sin leche + elegir entre:
- 1 pieza de fruta
- 2 galletas ricas en fibra y sin azúcar
- 1 yogur desnatado
- 2 tortitas de arroz o maíz
- 1 barrita de cereales bajos en azúcar

MENÚ SEMANA 1
Comida Lunes: 1 ración de coliflor o brocoli + 1 pieza de merluza a la plancha
Cena: Ensalada completa con pollo troceado + 1 taza de fresas

Comida Martes: 1 filete de ternera a la plancha + pisto de calabacín, cebolla y pimientos verdes
Cena: Espinacas rehogadas (1 cucharada aceite) con gambas + 1 yogur desnatado

Comida Miércoles: Hervido de judías verdes, 1 patata, 1 zanahoria y pollo asado
Cena: Espárragos verdes a la plancha con jamón serrano + 1 taza de fresas

Comida Jueves: Crema de verduras + tortilla francesa de 2 huevos + 1 lata de atún
Cena: Ensalada de escarola, tomate, espárragos blancos con salmón ahumado y bocas de mar + 1 yogur

Comida Viernes: Ensalada + lentejas con verduras
Cena: Lenguado a la plancha y champiñones salteados + 1 taza de piña fresca

Comida Sábado: Dorada al horno con verduras y patata asada + ensalada
Cena: Tortilla de 2 huevos + 2 lonchas de jamón york y calabacín a la plancha

Comida Domingo: Arroz o pasta (integral) con verduras variadas y conejo + 1 taza de piña fresca
Cena: Rodajas de tomate fresco con 1 lata de atún y bocas de mar + 1 yogur desnatado

MENÚ SEMANA 2
Comida Lunes: Crema de verduras y pollo asado
Cena: Queso fresco, espárragos blancos y tomates trinchados + 1 manzana 

Comida Martes: Revuelto de espinacas + ensalada completa
Cena: Trucha a la plancha y champiñones a la plancha + 1 yogur desnatado

Comida Miércoles: Hervido de judías verdes, zanahoria y patata + merluza a la plancha
Cena: Endibias o cogollos con salmón ahumado y queso fresco + 1 taza de fresas

Comida Jueves: Crema de verduras o ensalada de sémola(tipo taboulé) y 2 hamburguesas vegetales
Cena: Ensalada completa con tacos de pavo y queso fresco + 1 yogur desnatado

Comida Viernes: Salmón fresco y verduras a la plancha (calabacín, berenjena, champiñones)
Cena: Ensalada de tomates trinchados con 1 lata de atún y 1 huevo duro + 1 taza de piña fresca  

Comida Sábado: Ensalada de arroz (50g) y lomos de solomillo de cerdo a la plancha
Cena: Espárragos verdes a la plancha y merluza a la plancha

Comida Domingo: Pasta con verduras salteadas o 1 ración de paella  
Cena: Crema de calabaza + 1 yogur desnatado

MENU SEMANA 3
Comida Lunes:  Verduras a la plancha + merluza a la plancha
Cena: Ensalada completa con pechuga de pollo a la plancha + 1 taza de fresas

Comida Martes: Lentejas con verduras + ensalada de brotes
Cena: Espárragos verdes a la plancha + 1 filete a la plancha + 1 yogur

Comida Miércoles: Coliflor y/o brocoli + salmón fresco a la plancha
Cena: Crema de verduras + tortilla (2 huevos) de calabacín y patata + 1 manzana

Comida Jueves: Ensalada de pasta o 60g de espaghetti con 1 lata de atún y tomate
Cena: 2 Cogollos o endibias con 2 lonchas de salmón ahumado, 1 porción de queso fresco y 1 kiwi

Comida Viernes: Muslo+contramuslo de pollo al horno (sin piel) con 1 tomate y 1 patata asada
Cena: Revuelto de verduras con 2 huevos + ensalada de espinacas + 1 manzana

Comida Sábado: Lubina a la plancha + 1 zanahoria y judías verdes al vapor
Cena: Ensalada de brotes con semillas de girasol y calabaza + 4 bocas de mar + 1 yogur desnatado

Comida Domingo: 1 ración de paella o arroz a la cubana con 1 huevo duro
Cena: 1 ración de merluza a la plancha + ensalada + 1 taza de fresas


MENÚ SEMANA 4
Comida Lunes: Crema de calabacín o calabaza + 1 pechuga de pollo a la plancha
Cena: Ensalada variada con 2 lonchas de salmón ahumado y 1 lata de atún + 1 yogur desnatado

Comida Martes: Ensalada de pasta (60g) con tomates cherry, gambas, pepino y bocas de mar
Cena: Tortilla francesa de 2 huevos con espárragos verdes a la plancha + 1 taza de fresas

Comida Miércoles: 2 Hamburguesas de pollo + verdura al vapor
Cena: 2 Tomates trinchados con queso fresco y lacón + 1 yogur desnatado

Comida Jueves: Merluza a la plancha + ensalada de canónigos y tomates
Cena: Gazpacho andaluz + ensalada de frutas variadas

Comida Viernes: Sopa de fideos + 1 pechuga de pollo a la plancha
Cena: Verduras a la plancha (berenjena, calabacín) + 150g filete jamón york + 1 yogur desnatado

Comida Sábado: Tortilla de 2 huevos con patata y calabacín + ensalada completa
Cena: Lenguado a la plancha y champiñones salteados + 1 taza de piña fresca

Comida Domingo: Cazuela de merluza con gambas y almejas + ensalada pequeña
Cena: Ensalada de arroz con tomates y tacos de fiambre de pavo

Recomendación para tomar después de la comida - prepara la siguiente infusión y bebe una taza templada.

INFUSIÓN DESENGRASANTE

Hierve 1 litro de agua y vierte en un bol donde previamente hemos puesto:
- 1 pomelo cortado en trozos (con su piel) 
- 1 naranja cortado en trozos (con su piel) 
- 1 limón cortado en trozos (con su piel) 
- 2 pastillas de sacarina 
- 1 cucharadita de jengibre molido (o 2cm del fresco)
Deja infusionar 10min, retira la fruta exprimiendo todo el agua/zumo y cuela. Guarda en la nevera y sirve templado.

Suerte con la dieta!

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